grassroots

たとえば、2009年のフランスの国際見本市『メゾン・エ・オブジェ』のトレンドにも選ばれたボックススツールは、資源が枯渇し革製の段ボール箱が誕生したら、使い捨てもなくなるだろうというアイロニーなメッセージも含んでいる。誰もが知っている段ボール箱に腰掛ける心地よさからアイデアは生まれたのだそう。

また、代表作の「BEANSCHAIR」はビーンズ=種子をモチーフに成長し続けるプロセスの大切さを込めた作品。物づくりの勢いは日本にとどまらず全世界へ広がっているが、地元・仙台でエキシビジョンを開催するなど、次世代の啓蒙と産業活性にも大きく貢献している。

← 5月28日にオープンした「杜の市場」 http://www.morinoichiba.com/ の現場にて。

「本来、フィレンツェの人々は食に対して保守的で、素材を活かした調理法が昔のレシピのまま引き継がれています。一年を通し、その季節の旬な食材を食べていれば健康で豊かな人生が送れるという考え方なのです。ここリストランテダ・ルイジでも天然もの、季節ものにこだわり、良質で身体に良い、安心できる美味しいメニューを提供しています」とルイジさん。震災による風評被害は大きかったけれど、多くの人がこれをきっかけに、食に対する考え方が大きく変わったのはよいことだとか。「安全であることは大切なことだけど、とにかく美味しいことが一番。あまりセンシティブにならずに食べたいものを食べることが幸せなのでは」とも。

店内は、サロン ド テ（カフェ）と、コテミディ（お茶、インテリア、小物などの販売スペース）で構成されていて、フランスのリヨンに本店を構えるMaison de THE Cha Yuanの日本代理店としてさまざまな種類のお茶の販売もしている。

もともと仙台出身の阿部さんだが、某大手カフェの立ち上げに携わり、東京、神戸、熊本と転々とし、現在自然に囲まれた地元・仙台に戻られたとのこと。

「身体を壊したのをきっかけに食に興味を持ち始め、震災後もずっと今、何を食べたら良いのか、食のことばかりを考えていました。ここのメニューはすべて手作り。最近では長岡式酵素玄米をメニューに追加。こうした身体に良いメニューを今後も沢山提供していきたい」と阿部さん。

店内は、サロン ド テ（カフェ）と、コテミディ（お茶、インテリア、小物などの販売スペース）で構成されていて、フランスのリヨンに本店を構えるMaison de THE Cha Yuanの日本代理店としてさまざまな種類のお茶の販売もしている。

そもそもなぜそんなスケールの大きなテーマに取り組もうと思ったのかを尋ねてみると、「装飾品というのはかれこれ8000年も前から存在し、これまでさまざまなデザインのアクセサリーが作られてきたわけです。時代によってトレンドが生まれ変わっていくだけで、デザインの限界は感じていました。なので、今までなかったものを組み合わせるというアイデアで新境地にチャレンジしてみたかったんです。250作品、すべてのデザインはすでに出来上がっています。あとはカタチにするだけ。また並行して新しいプロジェクトも遂行中」と、とにかくアツい。

「展示するスペースがあれば場所にはこだわらないけれど、人と人のつながりを大切にする仙台は心地いいし、案外マニアックな人が多くて面白いですよ」。

これまで名物の牛タンや牡蠣を食べさせる食堂だった店を思い切って変えるには理由があったそう。「仙台でカフェを運営していたのですが子供ができたのをきっかけに松島に戻りたくなったんです。

ここは観光地でもありますが、いい意味で田舎なんです。スローライフを楽しみながら松島に新しいカルチャーを作りたかった。これまでの松島は近隣の人にとって、遠足で来るくらいのいわゆる観光地。カフェ文化を定着させるには苦労も多いですが、少しずつ変化が生まれていると思います」と千葉さん。今ではお店でアコースティックライブをやったり、ゆったり本を読みながらお茶を飲みに訪れる地元の人も増えているとか。

そんな矢先に起こった今回の震災。石巻や気仙沼に比べると被害が少なかったとは言え、1階部分は浸水。4月23日にようやく再開した。「こんなことで逆戻りはしたくない。震災前より素敵な店、魅力的な松島にしたい」と千葉さん。

「父が畑の隅で育てているひょうたんをどうにか有効活用できないかなぁと考えていたところ、絵でも描いて野菜の直売所で売ってみたら?と家族に言われたのがきっかけ。カタチやサイズに合わせてイメージを膨らませ、一点一点丁寧に作っています。いつも新鮮な気持ちで作りたいので出来上がった作品はできるだけ手放すようにしています」と牧子さん。かたや文子さんは刺繍や布を使った雑貨づくりが中心。二人とも農作業をしている最中、咲いている花や植物を見てインスピレーションを膨らませているとか。

「震災で今は休業中のLoin（ロワン）というカフェの青空市に出店させていただいたのがきっかけで、今ではエコマルシェなどにも積極的に参加しています」と文子さん。今後も対話しながら販売していくようなスタイルを大切にしていきたいそう。